Перевод слова «congeal» с английского на русский.

congeal

гл.
застывать, замерзать, замораживать, застыть
(freeze)

Словосочетания
congeal point — температура затвердевания; точка затвердевания
set congeal — застывать
Примеры

a pan full of congealed fat

полная сковорода, застывший жир

...the surface of the pond congealed after several days of frigid temperatures... 

...поверхности пруда, слипшиеся после нескольких дней холодным температурам...

The gravy began to congeal in the pan.

Соус в кастрюле начал застывать.